アントシアニンとは・・・

アントシアニンとは、
青や紫系の色素成分で、抗酸化物質であるポリフェノールの一種です。

アントシアニンの含有量が多いものとしては、
ブルーベリー や ビルベリー、カシス などがあります。

また、アントシアニンは、
主に 目の健康維持に役立つということから、
ブルーベリーエキス や ビルベリーエキスを原料とした
健康食品やサプリメントが人気となっています。

アントシアニンの効果について

アントシアニンをはじめとする ポリフェノール類には、
強い抗酸化力があり、活性酸素を抑制する効果があり、
ダメージを受けやすい細胞膜を守る働きがあるといわれています。

また、アントシアニンには、
免疫力を向上させる効能もあるといわれ、
動脈硬化などの生活習慣病の予防や改善などの
効果も期待されています。


アントシアニンの効能の中でも、
特に注目されているのが、目の健康を維持する効果です。

アントシアニンには、
眼球内の毛細血管を強くして、血流を改善し、
目のすみずみまでに、酸素や栄養成分を送り、
眼のピントを調節する毛様体の働きをよくし、
疲れ目の回復などに効果があるといわれています。

また、アントシアニンには、
眼球内の光を感じて、脳に伝えるという網膜内の
ロドプシンという物質の再合成を促進し、
眼精疲労の予防や改善などの効能が期待されています。

アントシアニンの期待される効能

・眼精疲労の予防や改善の効果
・動脈硬化などの生活習慣病の予防や改善の効果
・活性酸素の抑制による老化防止の効能

アントシアニンの摂取量と気になる副作用は・・・

アントシアニンは、
ブルーベリー や ビルベリー、カシスなどに含まれている成分であり、
特に問題となるような副作用などについては報告されていないようです。

また、アントシアニンの１日の摂取量の目安は、
健康食品やサプリメントの原料が北欧産のビルベリーエキスで、
アントシアニンの含有量が36％の場合、


ビルベリーエキスの表示で、
120mg ～ 250mg、で目の健康効果が期待できるといわれています。
〔アントシアニンの量で換算した場合、約 43mg ～ 90mg になります。〕


アントシアニンを
食用として栽培された生のブルーベリーで摂取しようとする場合は、
60g ～ 300g が必要といわれ、量を例えると
両手いっぱいになるほどのブルーベリーになります。

また、
乾燥ブルーベリーでは、約 12g ～ 25g、
ブルーベリージャムでは、約 40g ～ 90g、
がアントシアニンの摂取量の目安といわれています。


目の健康を考えるならば、食用の種類のブルーベリーなどよりも、
北欧産のビルベリーのアントシアニンが、
もっとも効果が高いとされています。

しかし、ビルベリーの果実は小さい上、とても苦く、
およそ 生食には向いていないといわれています。

そのため、良質なアントシアニンを摂取するためには、
ビルベリーエキスを原料とした健康食品やサプリメントを利用することがほとんどになります。

日本においては、アントシアニンは、
健康食品やサプリメントなどの食品としての扱いですが、
ヨーロッパの各国ではアントシアニンの含有量が多い
ビルベリーエキスは、医薬品としても扱われています。

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